在各個(gè)報(bào)告都包含了番茄紅素具有抗癌防癌的作用這個(gè)說法，這對(duì)于現(xiàn)在差不多可以說是絕癥的癌癥來說這是一個(gè)喜訊，但是番茄紅素真的能夠抗癌嗎，其抗癌作用怎么樣？

        國內(nèi)外大量科學(xué)研究及實(shí)驗(yàn)表明，番茄紅素對(duì)于抑制腫瘤，防癌抗癌具有很突出的效果。

        腫瘤是人體內(nèi)某種組織細(xì)胞失控，導(dǎo)致其克隆性異常增殖而生成的癌細(xì)胞。腫瘤形成的一個(gè)重要機(jī)制就是組織細(xì)胞在外界誘變因素的作用下發(fā)生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個(gè)過程，發(fā)揮抗癌作用。

        實(shí)驗(yàn)表明，番茄紅素可抑制乳腺癌、肺癌和子宮癌的癌細(xì)胞周期中Gl到S的轉(zhuǎn)化階段來影響細(xì)胞的生長；還可通過抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應(yīng)中產(chǎn)生的雜環(huán)胺類的形成，有效地控制致癌物的產(chǎn)生。

        一個(gè)重要的例證：地中海地區(qū)的居民在煎烤魚和肉時(shí)會(huì)使用番茄醬，番茄醬中的番茄紅素減少了煎烤過程中雜環(huán)胺等誘變劑的形成；因此雖然當(dāng)?shù)鼐用裣彩骋字掳┑募蹇臼澄铮菍m頸癌、前列腺癌以及肝癌的發(fā)病率卻很低。

        以色列科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，將番茄紅素與其它抗氧化劑合理運(yùn)用，可以促進(jìn)女性乳房健康發(fā)育，并減少患乳腺癌的幾率。美國依利諾斯大學(xué)的一項(xiàng)對(duì)比研究表明，體內(nèi)番茄紅素含量低的女性比番茄紅素含量高的女性，宮頸癌發(fā)病率要高出5倍以上。

        科學(xué)研究者對(duì)93例肺癌病人和102例無腫瘤的健康人群進(jìn)行研究，檢測了血液中番茄紅素、a-胡蘿卜素和其它營養(yǎng)素的濃度；結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩組人血液中各種營養(yǎng)素濃度相似，只有番茄紅素不同，肺癌病人組織中番茄紅素濃度明顯低于健康組。在吸煙者中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，番茄紅素最低值組的發(fā)癌率約4倍于最高值組。吸煙的肺癌病人體內(nèi)番茄紅素濃度最低。研究人員認(rèn)為吸煙可使番茄紅素在體內(nèi)耗盡，或使低濃度的番茄紅素?zé)o法防止吸煙的致癌作用。

        哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院對(duì)47000名健康男性作了為期6年的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周攝取10份以上番茄制品的人，發(fā)生前列腺癌的機(jī)率降低45%，而服用4-7份的人只減少21%-34%。

        哈佛大學(xué)及加拿大的研究人員發(fā)現(xiàn)，中年男性前列腺組織中番茄紅素的含量逐漸降低，這與男性前列腺肥大有重要關(guān)聯(lián)。他們發(fā)現(xiàn)有效補(bǔ)給適量的番茄紅素，可以減緩前列腺肥大及發(fā)生癌變。食用大量番茄紅素者，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比較低。已有研究數(shù)字表明，血液中番茄紅素含量較高的男性比血液中番茄紅素含量低的男性患此類癌癥的機(jī)率大大減少。

        在美國一大學(xué)從事癌癥研究的醫(yī)生庫卻克，用番茄紅素制成的藥用膠囊治療前列腺癌病人，獲得明顯療效。庫卻克對(duì)26名等候手術(shù)的前列腺癌癥患者進(jìn)行分組試驗(yàn)，一組服用他從西紅柿中提取的番茄紅素制成的膠囊，每天兩次，每次15毫克；一組不服用這種膠囊。三周后他驚奇地發(fā)現(xiàn)，服用番茄素膠囊的病人，腫瘤明顯縮小，有的幾近消除。

       小貼士：防癌抗癌如何補(bǔ)充番茄紅素

        由于人體本身無法合成番茄紅素，因此須通過膳食來攝取。而西紅柿中的番茄紅素含量相當(dāng)少，且大量存在于西紅柿籽周圍的類脂物中，一個(gè)紅西紅柿按100克計(jì)算，平均番茄紅素的含量約3-5毫克（黃西紅柿平均僅0.5毫克），能被人體吸收約0.05毫克。

       一般認(rèn)為要達(dá)到防癌抗癌的目的，每天需補(bǔ)充30毫克的番茄紅素，因此僅通過食物補(bǔ)充很難達(dá)到目的，還需額外服用一些高品質(zhì)的番茄紅素保健品或膳食補(bǔ)充劑。

        番茄紅素保健食品及膳食補(bǔ)充劑僅具有預(yù)防和調(diào)節(jié)的功能，不具備治療的功效，不能因此替代藥物！因而不要將番茄紅素看做是藥物，番茄紅素是輔助治療的保健品，用于改善各方面的問題。對(duì)于預(yù)防癌癥同樣也是在癌細(xì)胞還是比較弱時(shí)可以起到抑制癌細(xì)胞的繼續(xù)惡變。番茄紅素還有很多的作用想要了解更多可以去看看康健人生中的介紹。