外界環(huán)境中的陽光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。

當(dāng)皮膚接受紫外線過度暴曬后，會損傷表皮細(xì)胞;活化酪胺酸酶，加速色素合成，破壞皮膚的保濕功能，使皮膚變得干燥，讓真皮層中的彈力纖維受損，使細(xì)紋產(chǎn)生。在強(qiáng)烈照射下，還會造成肌膚發(fā)炎、灼傷。有異常情形時，則會變成色素性的皮膚癌等。

人們也會注意吃各種富含抗氧化劑的產(chǎn)品，其中番茄是最好的防曬食物，因為番茄含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是一種不含氧的類胡蘿卜素，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍，是維生素e的100倍。番茄紅素具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，他的功效遠(yuǎn)勝于其它類胡蘿卜素和維生素e，其淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素e的100倍，是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。

因此增加皮膚內(nèi)番茄紅素的含量可以防止或減輕紫外線對皮膚的損傷而起到保護(hù)皮膚的作用。番茄紅素，當(dāng)之無愧的天然防曬霜，當(dāng)然番茄紅素還有抑制腫瘤、保護(hù)心腦血管、抗氧化等作用，而且常食番茄紅素也沒有副作用。

番茄紅素是一種天然的生物色素,它使番茄(西紅柿)、番石榴、西瓜和柚子呈現(xiàn)紅色,其中含量最多的是番茄,由于它在預(yù)防各種疾病,防癌抗癌,抗衰老,阻止自由基對組織細(xì)胞和基因的破壞等多方面顯示了作用,因此稱它是“藏在西紅柿里的黃金”。紅帆番茄紅素以新疆番茄為原料，采用二氧化碳超臨界流體萃取技術(shù)生產(chǎn)，不含人工合成和化學(xué)溶劑提取的番茄紅素，更多詳情盡在，新疆科宇科技有限公司。

有時候我們會在一些化妝品的包裝盒上看到這么一段關(guān)于自由基的話，比如“有效清除面部皮膚內(nèi)的自由基”，那是否知道為什么要清除皮膚內(nèi)的自由基呢？自由基為什么能導(dǎo)致身體衰老,而番茄紅素又為什么能延緩身體衰老呢?打個比方說,鐵在空氣中會生銹,是因為氧化作用產(chǎn)生耗損所致,假如不處理鐵,很快就會被腐蝕掉,而人體的新陳代謝剛好就像是氧化作用,也就是說人每天都在生銹,這鐵銹在醫(yī)學(xué)里就叫做“自由基”。自由基的主要危害為導(dǎo)致細(xì)胞氧化,與脫氧核糖核酸,蛋白質(zhì),碳水化合物及脂肪發(fā)生作用危害人體。

“自由基”，化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子團(tuán)。我們生物體系主要遇到的是氧自由基，具有強(qiáng)氧化性，例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧，通稱活性氧。

體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行為，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。

由于環(huán)境受到污染,以及膳食等生活方式的改變,人體內(nèi)會產(chǎn)生大量自由基,并引發(fā)各種疾病,對身體造成損害。可以說自由基是女性衰老的罪魁禍?zhǔn)?而番茄紅素具有獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu),通過釋放一個電子給自由基使它相對穩(wěn)定,對其進(jìn)行淬滅中和同時釋放能量,并修復(fù)已損傷的細(xì)胞,從而起到對抗自由基,延緩衰老的作用。也可以多吃抗氧化的食物，比如，番茄，葡萄，綠茶，堅果，花椰菜，藍(lán)莓，大蒜，菠菜，燕麥等。