血液粘稠是許多慢性病的前兆，血流在心臟阻斷，就是冠心病;血流在腦中不前行，就是腦中風(fēng);如果在眼底血管堵塞，視力下降、失明;血流在腎臟出了問題，會患腎動脈硬化;血流在四肢不流暢，四肢會癱瘓。

美國一項(xiàng)最新研究表明，心血管疾病與飲食有著十分密切的關(guān)系。吃的不健康對于血管的危害十分大。研究結(jié)果表明，這幾種營養(yǎng)素對于血管健康有著重要的作用。

血管偏愛番茄紅素

研究發(fā)現(xiàn)：番茄紅素可以有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，能防止DNA和脂蛋白氧化，減緩動脈粥樣硬化的發(fā)生和阻止低密度膽固醇氧化產(chǎn)物的形成。番茄紅素是很強(qiáng)抗氧化劑之一，其抗氧化作用是VE的100倍，對心血管疾病有很好預(yù)防作用。

西紅柿中含有番茄紅素。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。另外，番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健功能，建議不要使用過熱的有炒菜。

血管偏愛硒元素

微量元素硒作為人體內(nèi)最重要的抗氧化酶谷胱甘肽過氧化酶的必要組成，會影響心、腦、腎血管疾病及高血壓、冠心病的發(fā)病率，清除脂質(zhì)氧化物，硒是強(qiáng)氧化劑，能有效清除自由基，防止血管及心肌衰老，可預(yù)防心肌梗死、腦卒中的心腦血管疾病。缺硒可以導(dǎo)致免疫能力低下，產(chǎn)生老年性心血管疾病和心肌梗死等并發(fā)癥。

蒿稀綠茶含有豐富硒元素，平均含硒150ug/kg，比非富硒茶地區(qū)茶葉平均含硒量高5倍，最新科學(xué)研究結(jié)果表明，蒿稀綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。著名的中國十大綠茶之一蒿稀綠茶能起到這些功效，尤其是抗輻射、清血管效果佳。

血管喜歡"脂肪少一點(diǎn)"

脂肪分為好與壞，我們常說的反式脂肪酸是人體幾乎無法代謝掉的。反式脂肪酸主要來源就是奶油、黃油等，還有糕點(diǎn)、蛋糕類食品。脂肪也有好與壞，低密度膽固醇越低越好，是致動脈硬化的罪魁禍?zhǔn)祝追Q"壞膽固醇"。

血管偏愛膳食纖維

膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。